Zupa dyniowa – Prosty przepis na aromatyczną zupę

Redakcja

19 stycznia, 2024
Zupa krem z dyni jest nie tylko pyszna, ale też bardzo zdrowa. Dynia to warzywo, które jest bogate w witaminy i minerały, takie jak witamina A, witamina C, witamina E, żelazo, magnez i potas. Ma też niską zawartość kalorii i tłuszczu, co czyni ją idealnym składnikiem zdrowej diety. Zupa ta ma charakterystyczny, lekko słodkawy smak i aromat. Można ją podawać w różnych wersjach, z dodatkiem innych warzyw, jak marchewka czy papryka, lub przypraw, takich jak kminek, kurkuma czy imbir. Często też dodaje się do niej chrupiące grzanki lub orzechy, co nadaje jej dodatkowej tekstury i smaku. Zupa krem z dyni jest łatwa w przygotowaniu i może być podana jako danie główne lub przystawka. Jest to danie, które rozgrzewa i dodaje energii, a jednocześnie jest lekkie i zdrowe. Jest też idealnym rozwiązaniem dla osób, które szukają pysznej i zdrowej alternatywy dla tradycyjnych zup mięsnych lub rosołów. Do przygotowania zupy krem z dyni potrzebne będą następujące składniki:
  • 1 duża dynia (ok. 1,5 kg)
  • 2 cebule
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 l bulionu warzywnego
  • 1 szklanka mleka
  • 1/2 szklanki śmietany kremówki
  • 2 łyżki masła
  • sól i pieprz do smaku
  • gałka muszkatołowa (opcjonalnie)
Przygotowanie zupy krem z dyni jest bardzo proste i zajmuje około godziny. Oto krok po kroku sposób przyrządzenia:
  1. Dynię obierz, usuń pestki i pokrój w kostkę.
  2. Cebulę i czosnek posiekaj i podsmaż na maśle, aż zmiękną.
  3. Dodaj pokrojoną dynię do cebuli i czosnku i smaż przez około 10 minut.
  4. Dodaj bulion warzywny i gotuj na małym ogniu przez około 30 minut, aż dynia zmięknie.
  5. Zupę zmiksuj na gładki krem za pomocą blendera lub miksera.
  6. Dodaj mleko i śmietanę kremówkę, dokładnie wymieszaj i dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową (opcjonalnie).
  7. Gotuj jeszcze przez około 5 minut, aż zupa będzie dobrze podgrzana.

Filmik

Polecane: