TasteCenter – Centrum kulinarnych spotkań

Zero Waste – Kurczak z natury – 08.03.2019

Zero Waste – Kurczak z natury – 08.03.2019

199.00 

Jeśli masz dobry produkt, wykorzystaj go w całości! Kurczak to nuda? Nic z tego! Trybowanie, konfitowanie, pieczenie w soli, w cieście solnym. Jak to zrobić by nie zostawić żadnych części prezentuje Marcin Duda.

Kategoria:

Opis

08 marca 2019
START GODZINA 18.00
CZAS TRWANIA ZAJĘĆ OK. 3-4 godz.
Cena: 199 zł

Zero waste w kuchni mięsnej!
Jeśli masz dobry produkt, wykorzystaj go najlepiej jak potrafisz! Na najbliższych warsztatach w Electrolux Taste Center uczestnicy zmierzą się z najpopularniejszym mięsem na polskich stołach, z kurczakiem! Nuda? Nie sądzę! Dowiecie się, jak znaleźć i odróżnić świeży, jakościowy drób od tego przemysłowego, o sposobach chowu kurczaka, i dlaczego warto kupować go w całości aniżeli porcjowanego. Przygotujemy cztery różne dania wykorzystując poszczególne partie kurczaka zagrodowego, tak aby nie zmarnował się żaden cenny kawałek mięsa. Jeśli ktoś zastanawiał się jak piec w soli, a jak w cieście solnym? Jak prawidłowo konfitować i smażyć, a jak gotować i grillować kurczaka? To Marcin Duda już szykuje odpowiedzi. Do zobaczenia!
Menu:
Esencjonalny rosół z pieczonego korpusu i pieczonych warzyw
Nogi z kurczaka konfitowane w maśle
Filet z piersi pieczony w soli i aromatycznych ziołach
Mięso z korpusów ze smażoną sałatą rzymską i vinegretem na bazie anchois (na wynos dla gości)
Pieczone warzywa korzenne w glazurze z dodatkiem świeżych ziół
Mus z białej czekolady i mascarpone, z orzechami i konfiturą z jagód

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o “Zero Waste – Kurczak z natury – 08.03.2019”

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Szef prowadzący

Marcin Duda

"Jeśli masz w kuchni dobry produkt, to wykorzystaj go”. Tymi słowami Marcin Duda, miłośnik produktów mięsnych, steków oraz tzw. „piątej ćwiartki”, autor bloga kulinarnego FatalnyFacet.pl kieruje się w swojej kuchni. W jego daniach przeważają produkty lokalne i sezonowe, w które obfitują polskie morze, jeziora, lasy i pola. Pomimo ogromnej słabości do mięsa Marcin wyznaje zasadę, że na końcu liczy się smak i nie ma znaczenia, czy jest to kuchnia mięsna, wegetariańska, czy też wegańska. Smak obroni się zawsze!

Pokaż więcej

"Jeśli masz w kuchni dobry produkt, to wykorzystaj go”. Tymi słowami Marcin Duda, autor bloga kulinarnego FatalnyFacet.pl kieruje się w swojej kuchni. Od najmłodszych lat gotuje wspólnie z ojcem i to właśnie za jego sprawą zdobywał wiedzę na temat polskich kulinariów. Z całą pewnością miłośnik produktów mięsnych, steków oraz tzw. „piątej ćwiartki”. W jego daniach przeważają produkty lokalne i sezonowe, w które obfitują polskie morze, jeziora, lasy i pola. Twierdzi, że tu jest kwintesencja smaku, którą umiejętnie wydobywa, tworząc nieoczywiste kulinarne połączenia. Swoją pasją dzieli się podczas niezliczonych ilości kolacji dla przyjaciół oraz rodziny, gdzie prym często wiedzie 7-letnia córka Hania, która steki i makarony kocha miłością największą. Pomimo ogromnej słabości do mięsa Marcin wyznaje zasadę, że na końcu liczy się smak i nie ma znaczenia, czy jest to kuchnia mięsna, wegetariańska, czy też wegańska. Smak obroni się zawsze!

 

Nadchodzące warsztaty:

 

Skandynawski śledź – 07.06.2019

Kup teraz!

 

 

Czas na grilla – 24.06.2019

Kup teraz!

 

 

Poprzednie warsztaty:

 

Zero Waste – Kurczak z natury – 08.03.2019

 

 

Wielkanoc z fantazją – 12.04.2019

 

Pobierz Przepisy

LOKALIZACJA

Skontakuj się z nami

Taste Center - Centrum Kulinarnych Spotkań Taste Center - Centrum Kulinarnych Spotkań






Zobacz pełną treść
Wyrażam zgodę na przetwarzanie danych osobowych zgodnie z ustawą o ochronie danych osobowych w związku z wysłaniem zapytania przez formularz kontaktowy. Podanie danych jest dobrowolne, ale niezbędne do przetworzenia zapytania. Niniejszą zgodę można wycofać w każdym czasie (wycofanie zgody nie wpływa na zgodność z prawem przetwarzania dokonanego przed jej wycofaniem). Oświadczenia w tym zakresie kierować należy na adres mailowy dane.osobowe@electrolux.com
Informujemy, iż administratorem Twoich danych osobowych podanych w formularzu jest Electrolux Poland sp. z o.o. z siedzibą w Warszawie (01-217 Warszawa, ul. Karolkowa 30).
Posiadasz prawo wglądu i modyfikacji swoich danych osobowych.
Dowiedz się więcej o ochronie Twoich danych.