TasteCenter – Centrum kulinarnych spotkań

Scandinavian Love Fika – czyli warsztaty o szwedzkich słodkościach – 8.08.2017

Sprzedaż biletów zakończona

Scandinavian Love Fika – czyli warsztaty o szwedzkich słodkościach – 8.08.2017

299.00 

Jak przygotować oryginalne Kanelbullar?, Czym się rożni ciasto na słodkie bułeczki skandynawskie…

Kategoria:

Opis

8 sierpnia 2017
START GODZINA 18.00
CZAS TRWANIA ZAJĘĆ OK. 3-4 godz.

 

Cena: 299 zł

Scandinavian Love Fika – czyli  warsztaty o szwedzkich słodkościach i sandwiczach na przerwę kawowa.

 

Jak przygotować oryginalne Kanelbullar?, Czym się rożni ciasto na słodkie bułeczki skandynawskie od zwykłego ciasta drożdżowego? Jakie funkcje piekarnika można wykorzystać do wyrastania i pieczenia ciasta drożdżowego?  Czy funkcja pary pomaga nam w domowej kuchni? Jak upiec idealny rostbef na sandwiche? Po co nam sonda w piekarniku?

Michał Godyń szef kuchni Ambasady Szwecji w Polsce. Fascynat kuchni skandynawskiej który pomoże odpowiedzieć na pytania związane z kuchnia szwedzka i nie tylko. Biorąc udział w warsztatach będziecie Państwo mogli poczuć i dotknąć oraz przybliżyć sobie  kuchnie skandynawska tak bardzo jak jest to możliwe. Na warsztatach będziemy pracować na części produktów szwedzkich takich jak Kardamon, cukier perlisty, krewetki zimnowodne itp. oraz sprzęcie Electrolux.

 

Kanelbullar czyli bułeczki cynamonowe z kardamonem Kladdkaka czyli szybkie ciasto czekoladowe z bita smietana Toast Skagen klasyczny sandwich z białego chleba tostowego z krewetkami zimnowodnymi Rostbef podany na chrupkim chlebie z marynowanymi burakami i bio Kiełkami

 

Program:

  • Powitanie welcome drink and bite (lemoniada z soft fläder oraz kruchych ciasteczek),

 

Prelekcja:

  • Przedstawienie w parę minut co będziemy robić na warsztatach + zapoznanie się ze sprzętem na jakim będziemy pracować. Ustawienie się na własnych stanowiskach pracy.

 

Start:

  • Przygotowanie ciasta na słodkie bułeczki i masy cynamonowej czyli farszu.
  • Zamarynowanie Rostbefu i pieczenie w niskiej temp przy użyciu sondy do pieczenia.
  • Rozmrażanie krewetek  za pomocą funkcji piekarnika. Oraz przygotowanie krewetek poprzez zamarynowanie i wykrajanie sandwichy
  • Formowanie ciasta z farszem na bułeczki cynamonowe
  • Przygotowanie i pieczenie kladdkaki
  • Wstawienie do piekarnika bułeczek cynamonowych uformowanych i wyrośniętych czyli pieczenie
  • Wykończenie sandwiczy z upieczonego rostbefu i krewetek
  • Siadanie do wspólnego stołu w celu konsumpcji upieczonych i przygotowanych potraw.

 

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o “Scandinavian Love Fika – czyli warsztaty o szwedzkich słodkościach – 8.08.2017”

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Szef prowadzący

Michał Godyń

Szef kuchni Ambasady Szwecji w Polsce, przed którym kuchnia skandynawska nie ma żadnych tajemnic! Doświadczony i ceniony w branży gastronomicznej. W ramach pokazów kulinarnych współpracował m.in. z mistrzem Marcusem Nemrinem.

Pokaż więcej

Szef kuchni Ambasady Szwecji w Polsce, przed którym kuchnia skandynawska nie ma żadnych tajemnic! Doświadczony i ceniony w branży gastronomicznej. W ramach pokazów kulinarnych współpracował m.in. z mistrzem Marcusem Nemrinem. Ma bogate doświadczenie w organizacji warsztatów kuchni szwedzkiej. Udowadnia, że skandynawskie smaki można z łatwością przenieść na nasze stoły. Podczas swoich szkoleń uczy, jak przyrządzić tradycyjne przysmaki z Północy takie jak chociażby Köttbullar, Honungsknäcke czy Kladdkaka.

 

Poprzednie warsztaty:

 

Pyszne, bo polskie – 24.05.2019

 

 

Scandinavian Love Fika – czyli warsztaty o szwedzkich słodkościach – 8.08.2017

 

 

Szparagowe szaleństwo – 21.06.2018

 

Pobierz Przepisy

LOKALIZACJA

Skontakuj się z nami

Taste Center - Centrum Kulinarnych Spotkań Taste Center - Centrum Kulinarnych Spotkań






Zobacz pełną treść
Wyrażam zgodę na przetwarzanie danych osobowych zgodnie z ustawą o ochronie danych osobowych w związku z wysłaniem zapytania przez formularz kontaktowy. Podanie danych jest dobrowolne, ale niezbędne do przetworzenia zapytania. Niniejszą zgodę można wycofać w każdym czasie (wycofanie zgody nie wpływa na zgodność z prawem przetwarzania dokonanego przed jej wycofaniem). Oświadczenia w tym zakresie kierować należy na adres mailowy dane.osobowe@electrolux.com
Informujemy, iż administratorem Twoich danych osobowych podanych w formularzu jest Electrolux Poland sp. z o.o. z siedzibą w Warszawie (01-217 Warszawa, ul. Karolkowa 30).
Posiadasz prawo wglądu i modyfikacji swoich danych osobowych.
Dowiedz się więcej o ochronie Twoich danych.